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陈数白裙写真温婉恬静 尽显自律美

2019-07-16 22:01 来源:39健康网

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98岁老翁公交站上连等三天 只为跟她说“再见”

2019-07-16 05:00 来源:青岛日报/青岛观/青报网
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百度 《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

青岛日报/青岛观/青报网讯 一位98岁的老人在入住敬老院前夕,特意来到公交站连续等了3天,只为跟6路线一名叫郑婷婷的驾驶员说声“再见”。记者7月11日从公交集团隧道巴士公司了解到,由于没能等到郑婷婷,这位老人的心情不是很愉快。得知此事后,老人的女儿何女士特意给公司打来电话,希望工作人员能帮忙将此事告知一下郑婷婷,了却父亲的一个心愿。

▲老人在车站等候。

接到电话后,工作人员立即将此事告诉了郑婷婷。7月10日上午,郑婷婷和线路上的“爱心陪伴”志愿者一同来到何大爷家,可谁知,何大爷却并不在家,志愿者在门口等待了一个小时,也没能等到。通过与何女士联系,志愿者们得知老人已经住进了敬老院,于是志愿者们又立即赶往了敬老院,这才终于见到了何大爷。

今年98岁的何大爷,有一儿一女,今年均已经70多岁了。何大爷的儿子患有股骨头坏死,一条腿接近残疾;女儿何女士也随着年龄的增长,腰部的病痛愈发严重。随着年龄的增长,两个子女无法很好地照顾何大爷。所以,7月初,两个子女经过商量决定让何大爷住进敬老院。何大爷在得知自己要去敬老院后,一连多天一直念叨着不能再继续乘坐6路车去洗海澡了,舍不得线路上的驾驶员。

于是,7月4日,何大爷就带着三包点心前往6路线途经的大沽路站点,准备将点心送给驾驶员郑婷婷,顺便跟她说一声,自己要住进敬老院了。由于何大爷在站点等待的时间与郑婷婷的班次不匹配,所以第一天何大爷没能等到郑婷婷。7月5日,何大爷一大早又来到大沽路车站等待,遗憾的是这一次还是没有等到。7月6日,不肯放弃的何大爷冒着大雨再次来到了车站,可是这次依然没能等到郑婷婷。由于已经到了要住进敬老院的时间,何大爷不想给自己留下遗憾,就将此事告知了自己的女儿何女士,所以何女士就将电话打到了6路线所属隧道巴士公司第六分公司。

“我以后不能常坐6路车了,真怕见不着你们,你们今天能来看我太好了,以后也一定要多来看看我啊。”见到郑婷婷和志愿者们,何大爷乐得合不拢嘴,急忙将前段时间买的点心拿出来给了郑婷婷。何大爷的儿子也说道:“昨天搬进来后,我父亲就没笑过,一见到你们啊,可总算是笑出来了”。  

据了解,郑婷婷的这位老朋友不仅是一位98岁高龄的“老”朋友,更是与郑婷婷相识多年的老朋友。老人名叫何士津,出生于1921年。1951年6路线建线伊始,爱好游泳的何士津就寻找到了一条前往海水浴场游泳的方便公交线路。此后的60多年里,无论春秋寒暑,他都风雨无阻地乘坐6路公交车去洗海澡。六十多年里,何大爷见证了6路线的成长与发展,更与线路上一代又一代的驾驶员成为了朋友。而随着年龄的增长,何大爷的体力大不如前了,去年又患上了面瘫,即将住进敬老院,再也不能去洗海澡了。想到这里,老人就决定跟6路线的老朋友道个别。  

得知何大爷因为要去敬老院,一连几天都没有笑过,志愿者们便开始安慰他,并主动提出与老人结对,定期去敬老院看望他。“我就怕去了敬老院就没人管我了,现在有你们来看我,我终于放心了!”何大爷说。

据了解,6路线历史悠久,1955年被市政府命名为“青年服务线”。近年来,6路线积极参与志愿服务活动,践行车厢“暖行”服务,目前已与多名像何大爷这样的老年人结对,在扶老携幼、关爱特需等方面赢得了市民的广泛认可。(记者 周建亮 通讯员 邢永安)

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